Basilico

Il basilico baby leaf offre tutto il sapore pieno e inconfondibile del basilico classico, ma in una forma di piccole foglie visivamente molto attraenti. A differenza della pianta adulta, le foglie baby sono notevolmente più tenere e prive di parti legnose; questo le rende perfette per essere utilizzate intere, senza la necessità di sminuzzarle, operazione che spesso causa l’annerimento della foglia.

Il suo aroma fresco, dolcemente pepato, è ideale per rifinire piatti come paste, risotti e l’immancabile insalata Caprese, dove i piccoli ciuffi mantengono la loro forma e il colore verde intenso. Grazie alle sue dimensioni ridotte, risulta estremamente pratico per il settore bar nella decorazione di cocktail ricercati o per guarnire dessert estivi a base di frutta.