Brokula

Mikrobilje brokule ima vrlo nježan, pomalo orašast okus koji podsjeća na svježu brokulu, ali u puno blažoj varijanti. Tekstura mu je krhka i lagana, pa se u kuhinji koristi prvenstveno kao svježi završni element.

Zbog svog neutralnog profila ne kosi se s drugim aromama, što ga čini praktičnim za dodavanje u bilo koje jelo – od smoothieja i hladnih juha do toplih predjela. Među chefovima je cijenjeno jer nudi jednostavan način za dodavanje svježine i boje bez mijenjanja osnovnog karaktera jela.