Gorušica

Gorušica je pravi izbor za jela koja trebaju snažan i pikantan naglasak. Njezin okus je oštar i podsjeća na svježi wasabi ili jaki senf, pružajući trenutačan “kick” koji otvara nepce.

Listovi su nježni, ali okusom vrlo dominantni, pa su idealni za balansiranje bogatih, masnijih jela poput pečenog mesa, masne ribe ili jakih sireva. Često se koristi u azijskoj kuhinji i modernim salatama gdje se želi postići kompleksnost bez upotrebe teških začina. Zbog svog intenziteta, već mala količina ovog mikrobilja bitno mijenja profil tanjura.